Okonomiyaki Mi Panggang

Untuk 11 buah

Bahan-Bahan:

• 100 gr Mie telur, direbus, ditiriskan, dipotong-potong
• 50 gr Tepung terigu protein sedang
• 150 gr Kol, diiris halus
• 100 gr Wortel, diiris korek api halus
• 1/2 bh Bawang bombay, dicincang kasar
• 1 btg Daun bawang, diiris halus
• 100 gr Ayam, dicincang halus
• 2 bh Sosis ayam dipotong kotak kecil
• 25 ml Air
• 2 btr Telur
• 1/2 sdt Kaldu ayam bubuk
• 3 1/2 sdm Kecap inggris
• 2 sdt Garam
• 1/2 sdt Gula pasir
• 1/2 sdt Merica bubuk

Bumbu Pelengkap, aduk rata:

• 75 gr Saus tomat
• 25 gr Mayonaise
  

Cara Membuat :

1. Campur mi rebus, tepung terigu, kol, wortel, bawang bombay, daun bawang, ayam dan sosis. Aduk rata.
2. Tambahkan air, telur, kaldu ayam bubuk, kecap inggris, garam, gula dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Panaskan pan. Oleskan minyak tipis-tipis.
4. Tuang 3 sendok makan adonan. Bentuk bulat pipih dengan sendok diameter 8 cm. Biarkan berkulit, balik dan biarkan matang.
5. Sajikan bersama saus tomat dan mayonaise.
6. Okonomiyaki Mie Panggang siap dinikmati.

Source: Bonus Tabloid Saji edisi 18 Juni/ Th. X/ 2013