Resep Kalio Ayam

Bahan-bahan resep kalio ayam:
- batang serai dimemarkan
- ekor ayam, dipotong jadi 8 bagian
- 1 liter santan
- 1 lembar daun jeruk
- 1 potong asam kandis

Bumbu halus resep kalio ayam:
- 1 sdt irisan jahe
- 1 sdt ketumbar
- 1 1/2 sdm irisan lengkuas
- 1 1/2 sdm garam
- 2 sdm irisan bawang merah
- 2 sdt irisan kunyit
- 4 sdm irisan cabe merah

Cara membuat resep kalio ayam:

1. Masak santan sampai mendidih, masukkan bumbu yang dihaluskan dan bumbu lainnya sambil diaduk hingga santan berminyak.
2. Masukkan ayam,kemudian masak hingga matang dan kuah mengental
3. Angkat kalio ayam dan hidangkan.

Keterangan:
- resep kalio ayam ini bisa dihidangkan untuk 8 porsi, 1 porsinya: 115 kalori.
- Jika tidak ada asam kandis maka bisa diganti dengan 1 sdm air asam jawa. Masakan Indonesia

---