Resep Opor Ayam

Setelah sebelumnya saya berbagi resep kalio ayam, pada pagi yang cerah ini saya akan berbagi resep opor ayam.

Bahan-bahan Resep Opor Ayam:
- 1 batang serai
- 1 ekor ayam dipotong jadi 10
- 1 liter santan
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus resep opor ayam:
- 1 sdm irisan lengkuas
- 1 sdm irisan bawang merah
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt garam
- 1/2 sdm gula merah
- 1/2 sdt merica
- 1/4 sdt jintan hitam
- 1 1/2 sdm irisan bawang putih
- 6 butir kemiri

Cara membuat resep opor ayam:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun serai, dan daun jeruh hingga aromanya keluar.
2. Msukkan ayam, tumis sebentar kemudian tuangi santan, Aduk-aduk hingga mendidih dan matang, lalu angkat.
3. Setelah Opor ayam matang, angkat dan taburi bawang goreng.

Keterangan:
Tahukah anda? tradisi memasak opor ayam saat lebaran berawal dari kebiasaan masyarakat jawa. Masakan Indonesia

---